Jabłka w plasterkach z sosem karmelowym
Świeże plasterki jabłka podane z ciepłym sosem karmelowym zrobionym z cukru, masła i śmietany. Prosty słodki przekąska idealna na Halloween.
- Czas gotowania
- 15 min
- Porcja
- 312 kcal
- Składniki
- ≈ $0.93
- Białko
- 2 g
Składniki
- 1 Apples≈ $3.50 za kg 180 g
- 2 Sugar 25 g
- 3 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 10 g
- 4 Cream 10%opakowanie 500 ml ≈ $2.40 35 ml
- 5 Lemon≈ $4.70 za kg 10 g
- 6 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Pokrój jabłko w plasterki i posyp je sokiem z cytryny, aby nie ciemniało.
Wlej cukier do małej patelni i podgrzewaj na średnim ogniu przez 4–5 minut, aż rozpuści się i stanie się koloru brązu.
Dodaj masło i delikatnie wymieszaj, aż będzie gładkie.
Wlej ciepłą śmietanę, dodaj szczyptę soli i gotuj 1–2 minuty, aż sos zgęstnieje.
Zdejmij z ognia i odstaw na 3 minuty, aby lekko zagęstniał.
Podaj plasterki jabłka z ciepłym sosem do maczania.
Porady
- Dlaczego tak
- Add the lemon juice right away so the apples don't darken from oxidation. Skip it and the slices turn gray in 5 minutes.
- Zamienniki
- Instead of 10% cream, use sour cream (35 g), and the sauce will be thicker. Instead of butter, use ghee (10 g), and the taste stays the same.
- Częste błędy
- The sauce can crystallize if you cook it too fast. You'll see white grains on the surface, so lower the heat.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for no more than 1 day. Warm the sauce in a water bath to 70°C, and don't reheat the apples.
- Z czym podać
- Serve with warm tea or cocoa at Halloween. You can also add it to ice cream for dessert.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.