Dyniowy hummus z chrupkimi chipsami z lavasha
Kremowy hummus z pieczonej dyni, tahini i papryki dymnej. Chrupkie chipsy z lavasha dodają świątecznego chrupnięcia, idealne na specjalne przekąski.
- Czas gotowania
- 35 min
- Porcja
- 420 kcal
- Składniki
- ≈ $1.06
- Białko
- 14 g
Składniki
- 1 Canned chickpeasopakowanie 400 g ≈ $1.20 90 g
- 2 Pumpkinopakowanie 1 kg ≈ $2.80 120 g
- 3 TahiniNie w każdym sklepie: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 15 g
- 4 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
- 5 Lemon≈ $4.65 za kg 15 g
- 6 Olive oil 7 ml
- 7 Paprika 2 g
- 8 Thin lavash flatbreadopakowanie 250 g ≈ $2.50 35 g
- 9 Salt 2 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Dynię pokrój w kostki, polej 3 g oleju, posyp szczyptą soli i piecz w 200°C przez 20 minut, aż będzie miękka.
Lavash pokrój na trójkąty, rozłóż na blasze i susz 5–7 minut, aż stanie się chrupiący.
Z nuci odcedź wodę, obierz czosnek i wyciśnij sok z cytryny.
Zmiksuj w blendzie nucę, dynię, tahini, czosnek, sok z cytryny, paprykę dymną, sól i pozostały olej, aż będzie gładki.
Podaj hummus w misce z ciepłymi chipsami z lavasha.
Porady
- Dlaczego tak
- Тыкву запекают до мягкости, чтобы она лучше смешалась с нутом и не оставалась грубой в хумусе. Если недопечёшь, кусочки будут заметны даже в блендере.
- Zamienniki
- Замени тахини 15 г нежирной сметаны — хумус станет менее густым. Вместо лаваша используй тонкие ломтики батона, подсушенные 10 минут в духовке.
- Częste błędy
- Если хумус горчит, ты пережарил чеснок или добавил слишком много лимонного сока. Проверяй цвет: чеснок должен быть светло-золотым, а не коричневым.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни в холодильнике 3 дня в закрытой банке. Разогревай в микроволновке 30 секунд, перемешивая каждые 10 секунд. Чипсы из лаваша лучше съесть за 1 день.
- Z czym podać
- Подавай с холодным куриным бульоном или лёгким салатом из огурцов и петрушки на праздничном столе, когда нужны яркие акценты.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.