Hummus z papryką i lawaszem
Wegetariańska pasta z ciecierzycy, tahini, cytryny i przypraw. Doskonały syczący przekąska bez produktów mlecznych, idealna z lawaszem.
- Czas gotowania
- 15 min
- Porcja
- 408 kcal
- Składniki
- ≈ $0.75
- Białko
- 14 g
Składniki
- 1 Canned chickpeasopakowanie 400 g ≈ $1.20 119 g
- 2 TahiniNie w każdym sklepie: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 15 g
- 3 Garlic≈ $10.00 za kg 2 g
- 4 Lemon≈ $4.65 za kg 14 g
- 5 Olive oil 6 ml
- 6 Paprika 1 g
- 7 Cumin do smaku
- 8 Thin lavash flatbreadopakowanie 250 g ≈ $2.50 31 g
- 9 Salt do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Ciecierzycę przepłukać na sitku, odcedzić i płyn odłożyć na później.
Do blendera dodać ciecierzycę, tahini, czosnek, sok z cytryny, ziarno kminku, sól i połowę oliwy.
Zmiksować 2–3 minuty, stopniowo dodając łyżkę odcedzonego płynu z ciecierzycy, aż uzyskasz kremową konsystencję.
Przełożyć hummus do miseczki, polewać resztą oliwy i posypać papryką.
Lawasz pokroić na kawałki i podać obok.
Porady
- Dlaczego tak
- Нут пробивают с жидкостью, чтобы избежать сухости и добиться однородности. Без неё хумус будет рассыпаться.
- Zamienniki
- За тахини подойдёт 15 г семян кунжута, размолотых в порошок. Лимонный сок замени 14 г сока клюквы, если нет лимона.
- Częste błędy
- Если хумус комковатый, значит, не хватает жидкости или недопроблен. Он должен быть гладким, как густая сметана.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Хранится 3 дня в холодильнике. Перед подачей перемешай с 1 ч. л. воды, чтобы вернуть кремовую текстуру.
- Z czym podać
- Подавай с нарезанным огурцом и помидором черри на обед вместо салата, если хочешь быстрый обед.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.