Kulki twarogowe z piekarnika
Miękkie kulki twarogowe z bananem, słodkie bez cukru. Wygodnie je wziąć do ręki, a delikatna konsystencja jest odpowiednia dla malucha, który już gryzie małe kawałki.
- Czas gotowania
- 35 min
- Porcja
- 186 kcal
- Składniki
- ≈ $0.72
- Białko
- 14 g
Składniki
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)opakowanie 300 g ≈ $3.00 60 g
- 2 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 0,5 szt.
- 3 Wheat flour 10 g
- 4 Bananas≈ $1.45 za kg 20 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Rozgrzać piekarnik do 180 °C. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
Twaróg przetrzeć przez sito lub dobrze rozgnieść widelcem, aby nie zostały duże grudki.
Banana4 rozgnieść widelcem na mus bez grudek. Jajko roztrzepać widelcem w kubku; na porcję potrzeba połowy (około 25 g), resztę dodać do omletu lub innego dania.
Połączyć twaróg, mus bananowy4 i połowę jajka, wsypać mąkę i wymieszać do uzyskania jednolitego gęstego ciasta.
Wilgotnymi dłońmi formować kulki o średnicy 2–3 cm, około 4 sztuk na porcję, i układać na papierze.
Piec 20–25 minut w 180 °C, aż kulki staną się zwarte i lekko złociste, a po przekrojeniu w środku nie będzie surowego ciasta.
Studzić 10 minut. Przed podaniem przekroić kulkę na pół i sprawdzić, czy w środku nie jest gorąca.
Porady
- Dlaczego tak
- Twaróg przeciera się przez sitko, żeby w kuleczkach nie zostały grudki: maluch się nimi nie zakrztusi, a ciasto piecze się równomiernie i nie kruszy.
- Zamienniki
- Banana możesz zastąpić 20 g musu jabłkowego bez cukru, kuleczki będą nieco mniej słodkie. Mąkę pszenną zamień na taką samą porcję ryżowej lub owsianej, ciasto pozostanie gęste.
- Częste błędy
- Ciasto jest za rzadkie: kuleczki rozlewają się w placki. Dodawaj mąkę po łyżeczce, aż ciasto zacznie trzymać formę na łyżce. Surowy środek widać po wilgotnym, jasnym przekroju.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Przechowuj w zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni. Przed podaniem podgrzej 20–30 sekund w mikrofalówce lub 5 minut w piekarniku, potem ostudź i przekrój na pół.
- Z czym podać
- Podaj na przekąskę z kawałkami miękkiej gruszki lub z jogurtem naturalnym bez dodatków. Maluchowi dawaj kuleczkę przekrojoną na pół i ciepłą, a nie gorącą.
W skrócie
- Porcja dla dziecka w wieku 1–3 lata; odpowiednia od 18 miesięcy. Dla młodszych dzieci podzielić na pół i zblendować.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.