Сирні кульки з духовки
М'які сирні кульки з бананом, солодкі без цукру. Зручно брати рукою, ніжна текстура підходить малюкові, який уже жує дрібні шматочки.
- Час приготування
- 35 хв
- Порція
- 186 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.72
- Білок
- 14 г
Інгредієнти
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)упаковка 300 г ≈ $3.00 60 г
- 2 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
- 3 Wheat flour 10 г
- 4 Bananas≈ $1.45 за кг 20 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Розігріти духовку до 180 °C. Деко застелити пергаментом.
Сир кисломолочний протерти через сито або добре розім'яти виделкою, щоб не лишилося великих грудочок.
Банан розім'яти виделкою на пюре без грудочок. Яйце збити виделкою в чашці; на порцію потрібна половина (близько 25 г), решту додати в омлет або іншу страву.
З'єднати сир кисломолочний, банановe пюре та половину яйця, всипати борошно й перемішати до однорідного густого тіста.
Вологими руками скачати кульки діаметром 2–3 см, близько 4 штук на порцію, та викласти на пергамент.
Запікати 20–25 хвилин за 180 °C, доки кульки не стануть щільними та злегка золотистими, а в розрізі не лишиться рідкого тіста.
Остудити 10 хвилин. Перед подачею розрізати кульку навпіл і перевірити, що вона не гаряча всередині.
Поради
- Чому так
- Сир протирають через сито, щоб у кульках не лишилося крупинок: малюк не вдавиться ними, а тісто печеться рівномірно й не кришиться.
- Чим замінити
- Банан можна замінити 20 г яблучного пюре без цукру, кульки вийдуть трохи менш солодкими. Пшеничне борошно заміни такою самою порцією рисового або вівсяного, тісто залишиться густим.
- Де помиляються
- Тісто надто рідке: кульки розпливаються в коржики. Додавай борошно по чайній ложці, доки тісто не триматиме форму на ложці. Сиру середину видно по вологому світлому розрізу.
- Зберігати й розігрівати
- Зберігай у закритому контейнері в холодильнику до 2 днів. Перед подачею прогрій 20–30 секунд у мікрохвильовці або 5 хвилин у духовці, потім дай охолонути й розріж навпіл.
- З чим подати
- Подавай на перекус зі шматочками м'якої груші або з натуральним йогуртом без добавок. Малюкові давай кульку розрізаною навпіл і теплою, не гарячою.
Коротко
- Дитяча порція для 1–3 років; підходить з 18 місяців. Для молодших дітей поділіть порцію навпіл і пюруйте.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.