Paprika ve Lahmacun ile Hummus
Tarhana, tahini, limon ve baharatlarla yapılan lezzetli, vegan mercimek püresi. Lahmacun ile birlikte harika bir atıştırmalık.
- Süre
- 15 dk
- Porsiyon
- 408 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.75
- Protein
- 14 g
Malzemeler
- 1 Canned chickpeaspaket 400 g ≈ $1.20 119 g
- 2 TahiniHer markette yok: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 15 g
- 3 Garlic≈ $10.00 kg başına 2 g
- 4 Lemon≈ $4.65 kg başına 14 g
- 5 Olive oil 6 ml
- 6 Paprika 1 g
- 7 Cumin tadına göre
- 8 Thin lavash flatbreadpaket 250 g ≈ $2.50 31 g
- 9 Salt tadına göre
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Mercimekleri süzgeçte süzün, sıvısını ayırın.
Mercimeği, tahiniyi, sarımsağı, limon suyunu, kimyonu, tuzu ve yarımını yağını blender kasesine koyun.
2–3 dakika püre haline gelene kadar karıştırın, mercimek sıvısını kaşık kaşık ekleyerek kremsi bir kıvama getirin.
Hummusu bir tabakta toplayın, kalan yağla süzün ve pul biberi serpin.
Lahmacunu parçalara ayırın ve yanında sunun.
İpuçları
- Neden böyle
- Нут пробивают с жидкостью, чтобы избежать сухости и добиться однородности. Без неё хумус будет рассыпаться.
- Yerine ne koyulur
- За тахини подойдёт 15 г семян кунжута, размолотых в порошок. Лимонный сок замени 14 г сока клюквы, если нет лимона.
- Sık yapılan hatalar
- Если хумус комковатый, значит, не хватает жидкости или недопроблен. Он должен быть гладким, как густая сметана.
- Saklama ve ısıtma
- Хранится 3 дня в холодильнике. Перед подачей перемешай с 1 ч. л. воды, чтобы вернуть кремовую текстуру.
- Yanında ne gider
- Подавай с нарезанным огурцом и помидором черри на обед вместо салата, если хочешь быстрый обед.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.