Naleśniki z ikrą czerwoną i śmietaną
Klasyczna masłanka z cienkimi naleśnikami, ikrą czerwoną, śmietaną i szczypiorkiem. Podawać od razu, gdy naleśniki są miękkie i ciepłe.
- Czas gotowania
- 20 min
- Porcja
- 424 kcal
- Składniki
- ≈ $3.42
- Białko
- 19 g
Składniki
- 1 Wheat flour 45 g
- 2 Milk 2.5%opakowanie 930 ml ≈ $0.88 95 ml
- 3 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 0,5 szt.
- 4 Red caviaropakowanie 140 g ≈ $16.00 25 g
- 5 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 30 g
- 6 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 10 g
- 7 Green onionsopakowanie 50 g ≈ $1.30 5 g
- 8 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Zbić jajko, mleko, sól i mąkę do płynnego ciasta.
Upiec 1–2 cienkie naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni po 1 minucie z każdej strony.
Posmarować ciepłe naleśniki masłem.
Drobno posiekać szczypiorek.
Podawać naleśniki ze śmietaną, ikrą czerwoną i szczypiorkiem – nie podgrzewać ikry.
Porady
- Dlaczego tak
- The batter should be thin so the bliny come out delicate and crisp. If it's thick, they turn dense and dry.
- Zamienniki
- Instead of red caviar, use canned pink salmon (25 g) or salmon (30 g). Instead of green onion, dill (5 g) works.
- Częste błędy
- The bliny burn outside but stay raw inside. Check for doneness 30 seconds after bubbles appear.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep the bliny in the fridge for up to 2 days. Reheat in a dry pan for 1 minute per side, and don't warm the caviar.
- Z czym podać
- Serve for Maslenitsa or as a snack with champagne on a festive table.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.