Karamelizowane jabłka na naleśniki
Ciepła, słodka nadzienie z miękkich kawałków jabłka, masła i cynamonu – delikatne, ale nie rozmiękłe w puree.
- Czas gotowania
- 10 min
- Porcja
- 205 kcal
- Składniki
- ≈ $0.57
- Białko
- 1 g
Składniki
- 1 Apples≈ $3.50 za kg 130 g
- 2 Sugar 18 g
- 3 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 8 g
- 4 Cinnamon 1 g
- 5 Lemon≈ $4.70 za kg 10 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Obierz jabłko (jeśli chcesz), usuń rdzeń i pokrój na małe kostki.
Rozpuść masło na patelni, dodaj cukier i smaż 1 minutę, aż powstanie wilgotna karamel.
Włóż jabłka, dodaj łyżkę soku z cytryny i cynamon.
Smaż 5–6 minut na średnim ogniu, aż jabłka będą miękkie, a syrop zagęstnieje.
Ostudź 2 minuty, a następnie użyj jako nadzienie lub topping do naleśników.
Porady
- Dlaczego tak
- The sugar caramelizes as it heats so the apples don't stick or burn. Lemon juice keeps the fruit from darkening.
- Zamienniki
- Swap the sugar for honey (15 g), and the caramel will be thicker. Use vanilla sugar (½ tsp) instead of cinnamon.
- Częste błędy
- If the apples cook down to a purée, lower the heat or cook with the lid on. A burnt smell appears over high heat.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in a closed jar in the fridge for 2 days. Reheat in a pan for 1 minute with a spoonful of water.
- Z czym podać
- Serve with hot pancakes and sour cream for breakfast or an afternoon snack. For kids, add it to porridge instead of syrup.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.