Karamelizowane jabłka na naleśniki
Ciepła, słodka nadzienie z miękkich kawałków jabłka, masła i cynamonu – delikatne, ale nie rozmiękłe w puree.
- Czas gotowania
- 10 min
- Porcja
- 205 kcal
- Składniki
- ≈ $0.57
- Białko
- 1 g
Składniki
- 1 Apples≈ $3.50 za kg 130 g
- 2 Sugar 18 g
- 3 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.60 8 g
- 4 Cinnamon 1 g
- 5 Lemon≈ $4.65 za kg 10 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Obierz jabłko (jeśli chcesz), usuń rdzeń i pokrój na małe kostki.
Rozpuść masło na patelni, dodaj cukier i smaż 1 minutę, aż powstanie wilgotna karamel.
Włóż jabłka, dodaj łyżkę soku z cytryny i cynamon.
Smaż 5–6 minut na średnim ogniu, aż jabłka będą miękkie, a syrop zagęstnieje.
Ostudź 2 minuty, a następnie użyj jako nadzienie lub topping do naleśników.
Porady
- Dlaczego tak
- Сахар карамелизуется при нагревании, чтобы яблоки не прилипли и не подгорели. Лимонный сок предотвращает потемнение фруктов.
- Zamienniki
- Замени сахар на мёд (15 г) — карамель получится гуще. Вместо корицы добавь ванильный сахар (½ ч. л.).
- Częste błędy
- Если яблоки развариваются до пюре, уменьши огонь или готовь закрытой крышкой. Запах подгорания появляется при сильном жаре.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни в холодильнике 2 дня в закрытой банке. Подогревай на сковороде 1 минуту с ложкой воды.
- Z czym podać
- Подавай с горячими блинами и сметаной на завтрак или полдник. Детям добавь в кашу вместо сиропа.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.