No-bake chocomelktaart met mandarijngelei
Een koude chocomelktaart op basis van havermoutkoekjes met een zacht boterlaagje en een mandarijngelei. Ideaal voor feestjes, omdat hij van tevoren kan worden gemaakt.
- Bereidingstijd
- 6 u 30 min
- Portie
- 453 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.27
- Eiwit
- 7 g
Ingrediënten
- 1 Oat cookiesverpakking 300 g ≈ $3.00 20 g
- 2 Butterverpakking 180 g ≈ $1.60 10 g
- 3 Cream cheeseverpakking 140 g ≈ $1.80 45 g
- 4 Heavy cream 33%verpakking 250 ml ≈ $2.20 25 ml
- 5 Sugar 15 g
- 6 Gelatin 2 g
- 7 Mandarins≈ $3.00 per kg 35 g
- 8 Orange juiceverpakking 1 l ≈ $3.00 25 ml
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Kruim havermoutkoekjes fijn, meng met gesmolten boter en druk stevig aan in een vorm.
Weef de helft van het gelatine in koud water 10 minuten, verwarm dan zachtjes tot het is opgelost, maar niet koken.
Kluts roomkaas, slagroom en suiker glad, voeg het opgeloste gelatine toe en roer goed door.
Leg de crème op de basis, gladstrijken en zet 2 uur in de koelkast om te laten stollen.
Schil de mandarijnen7, leg een deel van de schijfjes bovenop. Los de rest van het gelatine op in sinaasappelsap, verwarm tot het glad is en koel af tot lauw.
Giet het gelei over de mandarijnen7 en zet de taart nog eens 4 uur in de koelkast tot hij stevig genoeg is om te snijden.
Tips
- Waarom zo
- Желатин прогревают на слабом огне, чтобы он растворился равномерно и не потерял связующие свойства от кипения. Перегрев делает его хрупким и непригодным для желе.
- Vervangingen
- Замени овсяное печенье на «Мария» (20 шт.) — будет хрустяще, но слой получится тоньше. Вместо апельсинового сока используй мандариновый (25 мл), но желе будет менее насыщенным.
- Veelgemaakte fouten
- Если крем не застывает за 2 часа, значит, желатин не растворился полностью или его слишком мало. Проверяй, чтобы смесь была однородной и без комков.
- Bewaren en opwarmen
- Храни в холодильнике до 3 дней. Разрезай и подавай сразу, не разогревай. Не замораживай — желе станет водянистым.
- Serveer met
- Подавай на день рождения с чаем или кофе, когда гостям нужна легкая сладкая пауза между основными блюдами.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.