Kurczak po chińsku z papryką

1. 1 Chicken leg quartersopakowanie 1 kg ≈ $2.50 250 g
2. 2 Sugar 5 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 za kg 150 g
4. 4 Starch 8 g
5. 5 Soy sauce 20 ml
6. 6 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
7. 7 Fresh ginger≈ $8.00 za kg 5 g
8. 8 Salt 1 g
9. 9 Ground black pepper 1 g
10. 10 Sunflower oil 10 ml

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Udka obierz z skóry, opłucz i pokrój na kawałki.

2. W garnku lub głębokiej patelni rozgrzej olej do lekkiego dymienia.

3. Dodaj cukier, podsmaż 30 sekund, wyłóż mięso i smaż 6–8 minut.

4. Dodaj posiekany czosnek i imbir, sos sojowy, sól, pieprz, wlej 150 ml wody i gotuj pod przykryciem 20 minut.

5. Paprykę rozdaruj na kawałki, dodaj do mięsa i smaż 5 minut.

6. Skrobię rozpuść w 50 ml zimnej wody, wlej do garnka i doprowadź do wrzenia.

7. Gotuj 3–4 minuty, aż sos zgęstnieje, a mięso zacznie łatwo odchodzić od kości.