Omlet z serem i ziołami
Delikatny omlet z roztopionym serem i aromatycznymi ziołami. Jajka łączą się z mlekiem, a następnie na wierzch dodaje się ser i zioła; pod pokrywką omlet zyskuje miękką teksturę.
- Czas gotowania
- 10 min
- Porcja
- 323 kcal
- Składniki
- ≈ $1.07
- Białko
- 20 g
Składniki
- 1 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 2 szt.
- 2 Milk 2.5%opakowanie 930 ml ≈ $0.91 40 ml
- 3 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.64 25 g
- 4 Green onionsopakowanie 50 g ≈ $1.30 10 g
- 5 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.60 7 g
- 6 Salt 1 g
- 7 Ground black pepper do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Umyj szczypiorek, osusz go; posiekaj drobno zioła szczypiorku na kawałki około 0,5 cm; rozgrzej patelnię z olejem na ogniu poniżej średniego.
W misce ubij jajka z mlekiem, dopraw solą i pieprzem do jednolitej masy.
Wylej mieszankę jajeczną na rozgrzaną patelnię i równomiernie rozprowadzaj po dnie.
Smaż na ogniu poniżej średniego, aż brzegi zaczną się ścinać, a spodnia warstwa będzie zwarta.
Gdy spód się zetnie, posyp startym serem i zielonym szczypiorkiem; przykryj pokrywką i trzymaj na ogniu poniżej średniego około 2 minut, aż ser się roztopi.
Zdejmij pokrywkę, złóż omlet na pół i podaj na talerzu; podaj z świeżym chlebem lub ziołami według uznania.
Porady
- Dlaczego tak
- Сыр и зелень клади сверху, когда омлет уже схватится снизу — иначе они обгорят, а яйца не успеют загустеть.
- Zamienniki
- За твёрдый сыр возьми моцареллу (25 г), но он будет влажнее; замени молоко 1% кефиром (40 г) — омлет станет плотнее.
- Częste błędy
- Если омлет под крышкой не расплавился, а остался сырым внутри, значит огонь был слишком слабый — проверяй через 1 минуту.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни 1 день в холодильнике, разогревай в микроволновке 30 секунд с крышкой; лучше съесть сразу.
- Z czym podać
- Подавай с тостами из ржаного хлеба и долькой лимона, чтобы сбалансировать жирность сыра.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.