Omlet z serem i ziołami
Delikatny omlet z roztopionym serem i aromatycznymi ziołami. Jajka łączą się z mlekiem, a następnie na wierzch dodaje się ser i zioła; pod pokrywką omlet zyskuje miękką teksturę.
- Czas gotowania
- 10 min
- Porcja
- 323 kcal
- Składniki
- ≈ $1.08
- Białko
- 20 g
Składniki
- 1 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 2 szt.
- 2 Milk 2.5%opakowanie 930 ml ≈ $0.88 40 ml
- 3 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.70 25 g
- 4 Green onionsopakowanie 50 g ≈ $1.30 10 g
- 5 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 7 g
- 6 Salt 1 g
- 7 Ground black pepper do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Umyj szczypiorek, osusz go; posiekaj drobno zioła szczypiorku na kawałki około 0,5 cm; rozgrzej patelnię z olejem na ogniu poniżej średniego.
W misce ubij jajka z mlekiem, dopraw solą i pieprzem do jednolitej masy.
Wylej mieszankę jajeczną na rozgrzaną patelnię i równomiernie rozprowadzaj po dnie.
Smaż na ogniu poniżej średniego, aż brzegi zaczną się ścinać, a spodnia warstwa będzie zwarta.
Gdy spód się zetnie, posyp startym serem i zielonym szczypiorkiem; przykryj pokrywką i trzymaj na ogniu poniżej średniego około 2 minut, aż ser się roztopi.
Zdejmij pokrywkę, złóż omlet na pół i podaj na talerzu; podaj z świeżym chlebem lub ziołami według uznania.
Porady
- Dlaczego tak
- Use low to medium heat to prevent the eggs from browning too quickly before the cheese melts. Overheating makes the omelette rubbery.
- Zamienniki
- Replace green onions with 10g chopped chives or 10g fresh parsley. Use 25g feta instead of hard cheese for a tangier taste.
- Częste błędy
- If the omelette looks dry or the cheese doesn’t melt, the heat was too high. The edges will brown unevenly before the center sets.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eat fresh or refrigerate for 1 day. Reheat in a dry pan for 1 minute per side to avoid sogginess.
- Z czym podać
- Pair with buttered toast and a side of sliced cucumber for a simple, balanced breakfast.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.