Омлет із сиром і зеленою цибулею

Name: Омлет із сиром і зеленою цибулею
Total time: 10 min
Yield: 1 порція
Cuisine: Домашня кухня
Ingredients: Eggs — 2 шт; Milk 2.5% — 40 мл; Hard cheese — 25 г; Green onions — 10 г; Butter — 7 г; Salt — 1 г; Ground black pepper — 0,5 г

Ніжний омлет із розплавленим сиром та ароматною зеленью. Яйця з'єднуються з молоком, потім зверху додаються сир і зелень, під кришкою омлет набуває м’яку текстуру.

Час приготування: 10 хв
Порція: 323 ккал
Інгредієнти: ≈ $1.08
Білок: 20 г

Багато білка Без м’яса Швидке Дитям підходить

Інгредієнти

1 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 2 шт
2 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 40 мл
3 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.70 25 г
4 Green onionsупаковка 50 г ≈ $1.30 10 г
5 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 7 г
6 Salt 1 г
7 Ground black pepper за смаком

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

Підготуй зелений лук: помий його, обсуши; наріж зелень лука дрібно, розмір шматочків близько 0,5 см; розігрій сковорідку з маслом на вогні нижче середнього.
У мисці збий яйця з молоком, посоли та поперчи за смаком до однорідності.
Вилий яєчно-молочну суміш на розігріту сковорідку й розподіли її рівномірно по дну.
Готуй на вогні нижче середнього, поки краї почнуть схоплюватися і нижня частина стане щільною.
Коли низ омлету схватиться, посип тертим сиром і зеленою цибулею; накрий кришкою і тримай на вогні нижче середнього близько 2 хвилин до розплавлення сиру.
Зніми кришку, склади омлет навпіл і подай на тарілку; подай із будь-яким свіжим хлібом або зеленью за бажанням.

Поради

Чому так: Use low to medium heat to prevent the eggs from browning too quickly before the cheese melts. Overheating makes the omelette rubbery.
Чим замінити: Replace green onions with 10g chopped chives or 10g fresh parsley. Use 25g feta instead of hard cheese for a tangier taste.
Де помиляються: If the omelette looks dry or the cheese doesn’t melt, the heat was too high. The edges will brown unevenly before the center sets.
Зберігати й розігрівати: Eat fresh or refrigerate for 1 day. Reheat in a dry pan for 1 minute per side to avoid sogginess.
З чим подати: Pair with buttered toast and a side of sliced cucumber for a simple, balanced breakfast.

Коментарі 0

Увійти щоб залишити коментар.

Поки що немає коментарів.

Харчова цінність

На порцію та доля від 2000 ккал

Калорії	323 ккал	16%
Білки	20 г	27%
Жири	24 г	35%
Вуглеводи	4 г	1%
На 100 г	167 ккал

Вартість

≈ $1.08за порцію

Середні ціни супермаркетів, BLS (Бюро статистики праці США), жовтень 2026. У магазині будуть інші: продукти продаються упаковками, а мережі встановлюють свої ціни. Найдорожчий елемент тут — eggs.