チーズとハーブのオムレツ

Name: チーズとハーブのオムレツ
Total time: 10 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Eggs — 2 個; Milk 2.5% — 40 ml; Hard cheese — 25 g; Green onions — 10 g; Butter — 7 g; Salt — 1 g; Ground black pepper — 0.5 g

とろけるチーズと香りのよいハーブを合わせたやさしい味のオムレツ。卵と牛乳を混ぜて焼き、チーズとハーブをのせてふたをすると、ふんわり仕上がります。

所要時間: 10 分
1人分: 323 kcal
材料: ≈ $1.08
タンパク質: 20 g

高たんぱく肉なし時短お子様向け

材料

1 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 2 個
2 Milk 2.5%パック 930 ml ≈ $0.88 40 ml
3 Hard cheeseパック 200 g ≈ $2.70 25 g
4 Green onionsパック 50 g ≈ $1.30 10 g
5 Butterパック 180 g ≈ $1.58 7 g
6 Salt 1 g
7 Ground black pepper お好みで

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

下準備をします。万能ねぎを洗って水気を切り、約0.5cm幅の小口切りにします。フライパンにバターまたは油を入れ、弱めの中火で熱します。
ボウルに卵と牛乳を入れ、塩こしょうで味を調え、なめらかになるまで混ぜます。
熱したフライパンに卵液を流し入れ、底全体に均一に広げます。
弱めの中火で、縁が固まり始め、下の面がしっかり固まるまで焼きます。
底が固まったら、すりおろしたチーズと万能ねぎを散らします。ふたをして弱めの中火で約2分、チーズが溶けるまで加熱します。
ふたを取り、オムレツを半分に折ってお皿に盛ります。お好みでパンやハーブを添えます。

コツ

なぜこうするのか: Use low to medium heat to prevent the eggs from browning too quickly before the cheese melts. Overheating makes the omelette rubbery.
代用できる材料: Replace green onions with 10g chopped chives or 10g fresh parsley. Use 25g feta instead of hard cheese for a tangier taste.
よくある失敗: If the omelette looks dry or the cheese doesn’t melt, the heat was too high. The edges will brown unevenly before the center sets.
保存と温め直し: Eat fresh or refrigerate for 1 day. Reheat in a dry pan for 1 minute per side to avoid sogginess.
合わせるもの: Pair with buttered toast and a side of sliced cucumber for a simple, balanced breakfast.