Omelette de queso y hierbas

1. 1 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 2 unidades
2. 2 Milk 2.5%paquete 930 ml ≈ $0.91 40 ml
3. 3 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.64 25 g
4. 4 Green onionspaquete 50 g ≈ $1.30 10 g
5. 5 Butterpaquete 180 g ≈ $1.60 7 g
6. 6 Salt 1 g
7. 7 Ground black pepper al gusto

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Preparación: lavar la cebolla verde, secarla; picar finamente las hierbas de la cebolla, trozos de unos 0,5 cm; calentar la sartén con aceite a fuego medio-bajo.

2. En un bol batir los huevos con la leche, salpimentar al gusto hasta obtener una mezcla homogénea.

3. Verter la mezcla de huevos y leche sobre la sartén caliente y distribuirla de manera uniforme por el fondo.

4. Cocinar a fuego medio-bajo hasta que los bordes empiecen a cuajar y la parte inferior esté firme.

5. Cuando la base del omelette esté cuajada, espolvorear con queso rallado y cebolla verde; tapar y dejar al fuego medio-bajo unos 2 minutos hasta que el queso se funda.

6. Retirar la tapa, doblar el omelette por la mitad y servir en un plato; acompañar con pan fresco o más hierbas si se desea.