Omelett mit Käse und Kräutern
Zartes Omelett mit schmelzendem Käse und aromatischen Kräutern. Eier werden mit Milch verbunden, dann darüber Käse und Kräuter hinzugefügt; unter Deckel erhält das Omelett eine weiche Textur.
- Zeit
- 10 Min.
- Portion
- 323 kcal
- Zutaten
- ≈ $1.07
- Eiweiß
- 20 g
Zutaten
- 1 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 2 Stk.
- 2 Milch 2,5 %Packung 930 ml ≈ $0.91 40 ml
- 3 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.64 25 g
- 4 FrühlingszwiebelnPackung 50 g ≈ $1.30 10 g
- 5 ButterPackung 180 g ≈ $1.60 7 g
- 6 Salz 1 g
- 7 Schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Vorbereitung: Frühlingszwiebel4 waschen, trocken tupfen; das Grün der Zwiebel fein hacken, Stückgröße ca. 0,5 cm; eine Pfanne mit Öl erhitzen bei niedriger Hitze.
In einer Schüssel Eier1 mit Milch2 verquirlen, salzen und pfeffern nach Geschmack, bis sie homogen sind.
Gieße die Ei-Milch2-Mischung in die erhitzte Pfanne und verteile sie gleichmäßig auf dem Boden.
Brate bei niedriger Hitze, bis die Ränder festsetzen und die Unterseite fest wird.
Wenn die Unterseite fest ist, bestreue mit geriebenem Käse und Frühlingszwiebel4; Deckel auflegen und bei niedriger Hitze ca. 2 Minuten schmeln, bis der Käse schmilzt.
Deckel abnehmen, das Omelett in der Mitte falten und auf einen Teller geben; dazu frisches Brot oder Kräuter nach Wunsch servieren.
Kommentare 0
Anmelden um zu kommentieren.
Noch keine Kommentare.