Крем-суп з вівсом та овочами з сирними кульками

1. 1 Rolled oatsупаковка 400 г ≈ $2.60 25 г
2. 2 Carrots≈ $1.50 за кг 20 г
3. 3 Onions≈ $1.60 за кг 20 г
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 за кг 75 г
5. 5 Potatoes≈ $2.15 за кг 30 г
6. 6 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
7. 7 Wheat flour 20 г
8. 8 Olive oil 10 мл
9. 9 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
10. 10 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.64 25 г
11. 11 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
12. 12 Salt 2 г
13. 13 Ground black pepper 1 г
14. 14 Sunflower oil 10 мл

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Підготувати всі інгредієнти

2. Нарізати овочі дрібними кубиками

3. Обсмажити цибулю, часник, моркву та болгарський перець на оливковій олії до м'якості

4. У каструлю покласти овочеву суміш, картоплю, закрити теплою водою, посолити. Довести до кипіння, додати вівсяні пластівці. Варити до готовності

5. Натерти сир на дрібній тертці, змішати з яйцями, кріпом, сіллю та борошном. Добре вимішати, сформувати невеличкі кульки

6. Зварену страву перетворити на пюре блендером

7. Додати сирні кульки, довести до легкого кипіння, зняти з вогню