燕麦蔬菜纯汤配乳酪球

1. 1 Rolled oats包装 400 克 约等于 $2.60 25 克
2. 2 Carrots≈ $1.50 每千克 20 克
3. 3 Onions≈ $1.60 每千克 20 克
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 每千克 75 克
5. 5 Potatoes≈ $2.19 每千克 30 克
6. 6 Eggs包装 10 个 约等于 $1.93 1 个
7. 7 Wheat flour 20 克
8. 8 Olive oil 10 毫升
9. 9 Garlic≈ $10.00 每千克 5 克
10. 10 Hard cheese包装 200 克 约等于 $2.70 25 克
11. 11 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 5 克
12. 12 Salt 2 克
13. 13 Ground black pepper 1 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将洋葱、胡萝卜、辣椒和土豆切成小方丁，蒜头剁碎。

2. 在中火上用橄榄油炒洋葱、蒜头、胡萝卜和甜椒5分钟，直到软烂。

3. 将炒好的蔬菜移入锅中，加入土豆，倒入400毫升温水，加盐。煮沸后加入燕麦片，再煮15分钟，直到土豆完全软烂。

4. 将奶酪用细孔刨丝器刨碎，与鸡蛋、细切的香菜、面粉和半量的盐和胡椒粉混合均匀，捏成小球。

5. 将汤从火上端下，用搅拌机打成纯滑状，再加入胡椒粉。

6. 将汤重新放回火上，煮沸后放入乳酪球，再煮5分钟，直到乳酪球浮起且变得结实。