Lekkie pieczone kotlety z kurczaka
Miękkie kawałki piersi kurczaka panierowane w kruszonych płatkach kukurydzianych, pieczone do chrupiącej konsystencji. Podawane z jogurtem naturalnym i świeżymi plasterkami ogórka.
- Czas gotowania
- 35 min
- Porcja
- 459 kcal
- Składniki
- ≈ $2.69
- Białko
- 52 g
Składniki
- 1 Chicken breast filletopakowanie 800 g ≈ $7.23 170 g
- 2 Corn flakesopakowanie 300 g ≈ $2.80 40 g
- 3 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 1 szt.
- 4 Plain yogurtopakowanie 300 g ≈ $2.19 40 g
- 5 Paprika 1 g
- 6 Garlic powder 1 g
- 7 Cucumbers≈ $3.67 za kg 80 g
- 8 Salt 2 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Kurczętę osuszyć papierowym ręcznikiem, pokroić na kostki po 3 cm, posolić, posypać papryką i proszkiem czosnkowym, dokładnie wymieszać.
Płatki kukurydziane zmiażdżyć w grubą krupkę rękami lub w worku za pomocą wałka.
Rozgrzać piekarnik do 200 °C. Wyłożyć blachę papierem do pieczenia.
Każdy kawałek kurczaka namoczyć w ubitym jajku, a następnie obrócić w kruszonych płatkach kukurydzianych.
Ułożyć kotlety na blachę w odległości 2 cm od siebie.
Piec 18–20 minut, aż będą złote i chrupiące; w największym kawałku nie powinno pozostać różowego mięsa, a sok powinien być przezroczysty.
Ogórek pokroić w plasterki i podać kotlety z jogurtem i ogórkiem.
Porady
- Dlaczego tak
- Pat the chicken dry to prevent steam from forming under the breading, which would make it soggy. Use paprika and garlic for flavor without extra fat.
- Zamienniki
- Replace cornflakes with crushed rice cakes (40g) for a lighter crunch, or swap yogurt for buttermilk (40g) to help the coating stick better.
- Częste błędy
- If the nuggets stay pale inside after 18 minutes, they’re undercooked. Cut one open to check for white meat; overcooking dries them out.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eat within 2 days. Reheat in a toaster oven at 180°C for 5 minutes or microwave for 30 seconds; they lose crispiness when stored.
- Z czym podać
- Pair with sliced cucumbers and a lemon-dill dip for a quick lunch or a light dinner after work.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.