ПП-наггетсы в духовке
Кусочки куриной грудки в панировке из кукурузных хлопьев, запечённые в духовке. Подаются с йогуртом и свежим огурцом.
- Готовить
- 35 мин
- Порция
- 459 ккал
- Продукты
- ≈ $2.69
- Белок
- 52 г
Продукты
- 1 Куриное филеупаковка 800 г ≈ $7.23 170 г
- 2 Кукурузные хлопьяупаковка 300 г ≈ $2.80 40 г
- 3 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
- 4 Йогурт натуральныйупаковка 300 г ≈ $2.19 40 г
- 5 Паприка 1 г
- 6 Чеснок сушёный 1 г
- 7 Огурцы≈ $3.67 за кг 80 г
- 8 Соль 2 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Куриное1 филе обсушить, нарезать кусочками по 3 см, посолить, посыпать паприкой и сушёным чесноком, перемешать.
Кукурузные2 хлопья измельчить в крошку руками или скалкой в пакете. Яйцо3 взбить вилкой в глубокой тарелке.
Разогреть духовку до 200 °C. Противень застелить пергаментом.
Каждый кусочек курицы1 обмакнуть в яйцо3, затем обвалять в крошке из хлопьев.
Выложить наггетсы на противень на расстоянии 2 см друг от друга.
Выпекать 18–20 минут до золотистой корочки; в самом большом кусочке не должно быть розового цвета, сок прозрачный.
Огурец7 нарезать ломтиками и подать наггетсы с йогуртом4 и огурцом.
Советы
- Почему так
- Грудку обсушивай бумажным полотенцем, чтобы панировка прилипла равномерно и не отвалилась при запекании. Влажная поверхность мешает образованию корочки.
- Чем заменить
- За кукурузные хлопья возьми овсяные — 30 г, корочка получится мягче. Йогурт замени на кефир 1% — 40 г, вкус будет кисловатее.
- Где ошибаются
- Если середина осталась сырой, значит, температура была ниже 200 °C или время меньше 18 минут — проверяй по термометру (75 °C внутри).
- Хранить и разогреть
- Храни в холодильнике 2 дня, разогревай в микроволновке 1 минуту при 800 Вт или в духовке 5 минут при 180 °C. Замораживай только в панировке — без яйца.
- С чем подать
- Подавай с огурцами и лимонным соком на обед после работы, когда хочется чего-то лёгкого, но сытного.
Коротко
- Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.