PP-nuggets uit de oven
Kipfilet in cornflakes-paneering wordt in de oven gebakken tot een goudbruine, aromatische en knapperige korst.
- Bereidingstijd
- 35 min
- Portie
- 459 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $2.70
- Eiwit
- 52 g
Ingrediënten
- 1 Chicken breast filletverpakking 800 g ≈ $7.36 170 g
- 2 Corn flakesverpakking 300 g ≈ $2.80 40 g
- 3 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 1 stuks
- 4 Plain yogurtverpakking 300 g ≈ $2.10 40 g
- 5 Paprika 1 g
- 6 Garlic powder 1 g
- 7 Cucumbers≈ $3.67 per kg 80 g
- 8 Salt 2 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Wasm de kipfilet, dep droog met een keukenpapiertje en snijd deze in stukjes van 3 cm; zout ze, meng met paprikapoeder en gedroogde knoflook.
Verkruimel de cornflakes2.
Doop de stukjes kipfilet in het ei zodat ze gelijkmatig bedekt zijn.
Haal de stukjes door de cornflakes2 tot een stevige paneerlaag.
Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat, met ongeveer 2 cm ruimte tussen de stukjes.
Verwarm de oven voor op 200 °C; bak op de bovenste plank onder hoge warmte 18 minuten; tot goudbruine korst en knapperige kern.
Serveer met yoghurt en komkommer; vervang indien gewenst yoghurt door zure room of maak een eenvoudige saus van yoghurt, citroen en dille.
Tips
- Waarom zo
- Грудку обсушивай бумажным полотенцем, чтобы панировка прилипла равномерно и не отвалилась при запекании. Влажная поверхность мешает образованию корочки.
- Vervangingen
- За кукурузные хлопья возьми овсяные — 30 г, корочка получится мягче. Йогурт замени на кефир 1% — 40 г, вкус будет кисловатее.
- Veelgemaakte fouten
- Если середина осталась сырой, значит, температура была ниже 200 °C или время меньше 18 минут — проверяй по термометру (75 °C внутри).
- Bewaren en opwarmen
- Храни в холодильнике 2 дня, разогревай в микроволновке 1 минуту при 800 Вт или в духовке 5 минут при 180 °C. Замораживай только в панировке — без яйца.
- Serveer met
- Подавай с огурцами и лимонным соком на обед после работы, когда хочется чего-то лёгкого, но сытного.
Kort samengevat
- Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.