Nuggets di Pollo Leggeri al Forno
Pezzetti teneri di petto di pollo impanati con fiocchi di mais croccanti, cotti al forno. Serviti con yogurt e fette fresche di cetriolo.
- Tempo
- 35 min
- Porzione
- 459 kcal
- Ingredienti
- ≈ $2.69
- Proteina
- 52 g
Ingredienti
- 1 Chicken breast filletconfezione 800 g ≈ $7.23 170 g
- 2 Corn flakesconfezione 300 g ≈ $2.80 40 g
- 3 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 1 pz
- 4 Plain yogurtconfezione 300 g ≈ $2.19 40 g
- 5 Paprika 1 g
- 6 Garlic powder 1 g
- 7 Cucumbers≈ $3.67 per kg 80 g
- 8 Salt 2 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Asciuga il petto di pollo con carta assorbente, taglialo a pezzi da 3 cm, condisci con sale, paprika e polvere di aglio, poi mescola.
Schiaccia i fiocchi di mais in briciole grossolane a mano o con un matterello in un sacchetto chiuso.
Riscalda il forno a 200°C (390°F). Foderare una teglia con carta da forno.
Immergi ogni pezzo di pollo nell'uovo sbattuto, poi rotolalo nelle briciole di fiocchi di mais.
Disponi i nuggets sulla teglia distanziandoli di 2 cm l'uno dall'altro.
Cuoci per 18–20 minuti fino a quando non diventano dorati e croccanti; non deve rimanere rosa nel pezzo più spesso e il succo deve essere trasparente.
Taglia il cetriolo a fette e servi i nuggets con yogurt e cetriolo.
Consigli
- Perché così
- Pat the chicken dry to prevent steam from forming under the breading, which would make it soggy. Use paprika and garlic for flavor without extra fat.
- Sostituzioni
- Replace cornflakes with crushed rice cakes (40g) for a lighter crunch, or swap yogurt for buttermilk (40g) to help the coating stick better.
- Errori comuni
- If the nuggets stay pale inside after 18 minutes, they’re undercooked. Cut one open to check for white meat; overcooking dries them out.
- Conservare e riscaldare
- Eat within 2 days. Reheat in a toaster oven at 180°C for 5 minutes or microwave for 30 seconds; they lose crispiness when stored.
- Servire con
- Pair with sliced cucumbers and a lemon-dill dip for a quick lunch or a light dinner after work.
In breve
- Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.