Kasza gryczana z kluseczkami z wątróbki

1. 1 Milletopakowanie 800 g ≈ $3.50 30 g
2. 2 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 1 szt.
3. 3 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
4. 4 Chicken liveropakowanie 500 g ≈ $2.50 100 g
5. 5 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 8 g
6. 6 Onions≈ $1.60 za kg 45 g
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 10 g
9. 9 Soy sauce 10 ml

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Oczyścić kaszę gryczaną, zalać 100 ml wody i gotować 15–20 minut pod przykryciem, aż wchłonie całą wodę. Dodać masło i dokładnie wymieszać.

2. Wątróbkę ugotować w wrzątku 12–15 minut do pełnej gotowości, bez różowego soku na przekroju. Jajko ugotować na twardo przez 10 minut.

3. Cebulę drobno posiekać i usmażyć na połowie oleju słonecznikowego 5 minut, aż będzie miękka.

4. Wątróbkę, cebulę, jajko, czosnek, koper i sos sojowy zmiksować do gładkiej, gęstej masy.

5. Ulepić z masy kluseczki wielkości orzecha włoskiego.

6. Usmażyć kluseczki na pozostałym oleju 6–8 minut, przewracając, aż będą złociste. Podawać z kaszą gryczaną.