Пшено с печёночными шариками

1. 1 Пшеноупаковка 800 г ≈ $3.50 30 г
2. 2 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
3. 3 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
4. 4 Куриная печеньупаковка 500 г ≈ $2.50 100 г
5. 5 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 8 г
6. 6 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 45 г
7. 7 Масло подсолнечное 10 мл
8. 8 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.58 10 г
9. 9 Соевый соус 10 мл

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Промыть пшено¹, залить 100 мл воды и варить 15–20 минут под крышкой, пока вода не впитается. Добавить сливочное масло⁸ и перемешать.

2. Печень сварить в кипящей воде 12–15 минут до полной готовности, без розовой жидкости на разрезе. Яйцо² сварить вкрутую 10 минут.

3. Лук⁶ мелко нарезать и обжарить на половине подсолнечного масла⁸ 5 минут до мягкости.

4. Печень, лук⁶, яйцо², чеснок³, укроп⁵ и соевый соус измельчить в блендере до густой однородной массы.

5. Из массы сформировать шарики размером с грецкий орех.

6. Обжарить шарики на оставшемся масле⁸ 6–8 минут, переворачивая, до золотистой корочки. Подавать с пшеном¹.