炒鸡肝粒子与松散粟米

1. 1 Millet包装 800 克 约等于 $3.50 30 克
2. 2 Eggs包装 10 个 约等于 $1.93 1 个
3. 3 Garlic≈ $10.00 每千克 5 克
4. 4 Chicken liver包装 500 克 约等于 $2.50 100 克
5. 5 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 8 克
6. 6 Onions≈ $1.60 每千克 45 克
7. 7 Sunflower oil 10 毫升
8. 8 Butter包装 180 克 约等于 $1.58 10 克
9. 9 Soy sauce 10 毫升

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将粟米清洗干净，加入100毫升水，盖上锅盖煮15–20分钟，直到水完全被吸收。加入适量黄油拌匀。

2. 将鸡肝放入沸水中煮12–15分钟，直到完全熟透，切面无粉红色。鸡蛋煮10分钟至全熟。

3. 将洋葱切碎，用半量的花生油炒5分钟至软烂。

4. 将鸡肝、洋葱、鸡蛋、蒜末、香菜和酱油一起放入搅拌机中，打成浓稠的均匀糊状。

5. 将糊状物捏成核桃大小的粒子。

6. 用剩余的油将粒子炸6–8分钟，翻面至金黄色。配松散粟米食用。