Mintaj w cieście z szybkim purée ziemniaczanym

1. 1 Pollock filletopakowanie 600 g ≈ $5.50 180 g
2. 2 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 0,7 szt.
3. 3 Wheat flour 25 g
4. 4 Potatoes≈ $2.15 za kg 230 g
5. 5 Milk 2.5%opakowanie 930 ml ≈ $0.91 50 ml
6. 6 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.60 10 g
7. 7 Sunflower oil 12 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Obierz ziemniaki, pokrój w drobną kostkę i gotuj w osolonej wodzie 12 minut, aż będą miękkie i łatwo dadzą się rozgnieść widelcem.

2. Odlej wodę, dodaj mleko i masło. Rozgnieć ziemniaki na purée, przykryj i odstaw w ciepłe miejsce.

3. Osusz mintaja i pokrój na porcje. Posól i lekko popieprz.

4. Roztrzep jajko z mąką i 1–2 łyżkami wody na gęste ciasto bez suchych grudek.

5. Rozgrzej patelnię z olejem na średnim ogniu. Zanurz rybę w cieście i smaż po 3–4 minuty z każdej strony, aż będzie złocista, a mięso w środku białe.

6. Podaj mintaja od razu z purée ziemniaczanym.