Kasza ryżowa na mleku

1. 1 Short-grain riceopakowanie 800 g ≈ $2.16 50 g
2. 2 Milk 2.5%opakowanie 930 ml ≈ $0.91 250 ml
3. 3 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.60 7 g
4. 4 Sugar 8 g
5. 5 Salt 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Przygotowanie: przepłukać ryż aż woda będzie przejrzysta, odlać wodę; wybrać garnek o pojemności 1,5–2 l i postawić na średnim ogniu, doprowadzić do lekkiego wrzenia; gotować 8 minut, aż ziarno nieco napęcznieje, a woda prawie wchłonie się.

2. Gotowanie na mleku: wlać mleko do garnka, dodać cukier i sól; gotować na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, 15–20 minut; celem jest, aby kasza była gęsta i kremowa, część mleka odparowuje, ryż rozgotowuje się do miękkości.

3. Przyprawa masłem: zdjąć z ognia, dodać masło i wymieszać do całkowitego rozpuszczenia; kasza ma stać się gładka i błyszcząca.

4. Doprawiać solą do smaku: w razie potrzeby doprawić solą do smaku.

5. Zdejmij z ognia, przykryj i odstaw na 5 minut; kasza nabierze kremowej konsystencji.

6. Podanie: porcjuj na talerze ciepłą kaszę; podaj dodatkowy kawałek masła według uznania; można dołożyć odrobinę letniego mleka na talerzu lub podaniem.

7. Wskazówki: zamiast cukru można użyć cukru waniliowego do smaku; można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce, odgrzewać na najniższym ogniu, mieszając.