Sonhos de Kefir com Pó de Açúcar
Sonhos macios e fofos feitos com massa de kefir, leves e aerados. Deixe a massa descansar 20 minutos para garantir sonhos uniformes e delicados.
- Tempo
- 55 min
- Porção
- 439 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.19
- Proteína
- 10 g
Ingredientes
- 1 Kefirpacote 900 ml ≈ $2.21 54 ml
- 2 Wheat flour 66 g
- 3 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 0,3 unidades
- 4 Sugar 9 g
- 5 Baking soda 1 g
- 6 Salt a gosto
- 7 Sunflower oil 12 ml
- 8 Powdered sugar 6 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Misture o kefir1, o ovo, o açúcar, o sal e o fermento em pó.
Adicione a farinha aos poucos e sovite até formar uma massa macia e maleável.
Cubra a massa e deixe descansar por 20 minutos.
Abaixe a massa a cerca de 1 cm de espessura e corte anéis.
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.
Frite os sonhos por 2–3 minutos de cada lado até ficarem dourados.
Escorra em papel toalha e polvilhe generosamente com açúcar em pó.
Dicas
- Porquê assim
- Тесто отдыхает 20 минут, чтобы сода успела погаситься и не дала пышкам горчинки. Проверь: если тесто пузырится сильно, жди ещё 5 минут.
- Substituições
- Замени кефир на сметану (54 г) — тесто будет плотнее, но пышки не расплывутся. Сахарную пудру замени сахарным песком (6 г), растёртым в ступке.
- Erros comuns
- Пышки горчат или темнеют — соду передержала или масло перегрела. Запах жжёного появляется при температуре выше 160°C.
- Guardar e reaquecer
- Храни 2 дня в холодильнике в закрытой коробке. Разогревай 1 минуту в микроволновке или 3 минуты на сухой сковороде.
- Servir com
- Подавай с чаем на полдник или после обеда, когда хочется чего-то лёгкого и сладкого.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.