Sałatka z łososia i perłowej kaszy

1. 1 Pink salmon steaksopakowanie 600 g ≈ $8.00 80 g
2. 2 Pearl barleyopakowanie 800 g ≈ $2.80 40 g
3. 3 Lemon≈ $4.70 za kg 10 g
4. 4 Onions≈ $1.60 za kg 15 g
5. 5 Bell peppers≈ $6.00 za kg 30 g
6. 6 Apples≈ $3.50 za kg 25 g
7. 7 Carrots≈ $1.50 za kg 13 g
8. 8 Tomatoes≈ $4.67 za kg 20 g
9. 9 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
10. 10 Olive oil 8 ml
11. 11 Salt 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Spłucz perłową kaszę, zalej wodą w stosunku 1:3 i gotuj 40 minut do miękkości, następnie odcedź i ostudź.

2. Wrzuć łososia do wrzącej, osolonej wody i gotuj 10–12 minut, aż mięso stanie się jasne i gęste. Ostudź, usuń skórkę i kości, rozbierz na kawałki.

3. Wyciśnij sok z cytryny. Pokrój drobno paprykę, pomidora, jabłko i cebulę, a marchewkę staraj na grubym tarce.

4. Wymieszaj kaszę, rybę i warzywa, dodaj sok z cytryny, olej oliwkowy i sól.

5. Przestudź, posyp posiekaną pietruszką i podawaj.

W skrócie

• W planerze to danie przygotowywane jest na dwa dni: drugiego dnia podgrzać.