Insalata di trota e orzo perlato

1. 1 Pink salmon steaksconfezione 600 g ≈ $8.00 65 g
2. 2 Pearl barleyconfezione 800 g ≈ $2.80 30 g
3. 3 Lemon≈ $4.65 per kg 30 g
4. 4 Onions≈ $1.60 per kg 15 g
5. 5 Bell peppers≈ $6.00 per kg 30 g
6. 6 Apples≈ $3.50 per kg 25 g
7. 7 Carrots≈ $1.50 per kg 13 g
8. 8 Tomatoes≈ $4.67 per kg 20 g
9. 9 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Fai in ammollo e cuoci l'orzo perlato. Lava accuratamente verdure e frutta.

2. Taglia a pezzi grossi un limone con la buccia e aggiungilo alla pentola con l'orzo raffreddato.

3. Sfiletta e sbuccia il filetto di trota, tritalo grossolanamente e uniscilo alla pentola.

4. Taglia a pezzi grossi le verdure e la frutta (tranne la carota), lasciando la buccia. Sbuccia la carota e grattugiala grossolanamente.

5. Metti tutto in una ciotola e mescola bene.

6. Disponi in una insalatiera. Servi con salse, spezie e verdure fresche a parte.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.