Салат з горбуші та перлової крупи

1. 1 Pink salmon steaksупаковка 600 г ≈ $8.00 65 г
2. 2 Pearl barleyупаковка 800 г ≈ $2.80 30 г
3. 3 Lemon≈ $4.65 за кг 30 г
4. 4 Onions≈ $1.60 за кг 15 г
5. 5 Bell peppers≈ $6.00 за кг 30 г
6. 6 Apples≈ $3.50 за кг 25 г
7. 7 Carrots≈ $1.50 за кг 13 г
8. 8 Tomatoes≈ $4.67 за кг 20 г
9. 9 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Замочити і відварити перловку. Вимити овочі та фрукти.

2. Нарубати лимон з цедрою великими шматочками та додати до охолодженої крупи.

3. Очистити горбушу від кісток і шкірки, подрібнити та додати до каструлі.

4. Овочі та фрукти (крім моркви) нарізати великими шматочками з шкіркою. Моркву почистити та натерти на крупній тертці.

5. Усі інгредієнти викласти в каструлю та перемішати.

6. Викласти до салатниці. Подавати з соусами, спеціями та зеленню окремо.

Коротко

• У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.