Pikante tongensalade

1. 1 Beef tongueverpakking 1 kg ≈ $14.00Niet in elke winkel: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 30 g
2. 2 Cucumbers≈ $3.67 per kg 85 g
3. 3 Ground black pepper 1 g
4. 4 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.64 55 g
5. 5 Sour cream 15%verpakking 300 g ≈ $1.60 30 g
6. 6 Prepared horseradish 5 g
7. 7 Walnutsverpakking 150 g ≈ $4.00 35 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Kook de tong gaar en snijd hem in blokjes.

2. Snijd de komkommers in blokjes en doe ze in de saladeschaal.

3. Roer de zure room met bereide mosterd voor de saus.

4. Meng de salade door met de saus.

5. Voeg geraspte harde⁴ kaas en gehakte walnoten⁷ toe.

6. Roer alles zachtjes door tot alles gelijkmatig verdeeld is.