Salade de langue épicée

1. 1 Beef tonguepaquet 1 kg ≈ $14.00Pas dans tous les magasins : Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 30 g
2. 2 Cucumbers≈ $3.67 par kg 85 g
3. 3 Ground black pepper 1 g
4. 4 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.64 55 g
5. 5 Sour cream 15%paquet 300 g ≈ $1.60 30 g
6. 6 Prepared horseradish 5 g
7. 7 Walnutspaquet 150 g ≈ $4.00 35 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire bouillir la langue jusqu’à ce qu’elle soit tendre, puis la couper en dés.

2. Couper les concombres en dés et les ajouter dans le saladier.

3. Mélanger la crème aigre avec du cresson préparé pour la sauce.

4. Arroser la salade avec la sauce et bien mélanger.

5. Ajouter du fromage râpé dur et des noix concassées.

6. Incorporer délicatement tous les ingrédients jusqu’à obtenir un mélange homogène.