Klasyczna ciasteczkowa jabłeczna z lodami waniliowymi
Ciepły, przyprawiony cynamonem jabłecznik z kulką lodów waniliowych – jak z lokalnej knajpy. Skrobia zagęszcza nadzienie, więc nie wycieka.
- Czas gotowania
- 1 godz. 20 min
- Porcja
- 448 kcal
- Składniki
- ≈ $0.85
- Białko
- 6 g
Składniki
- 1 Wheat flour 30 g
- 2 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.60 19 g
- 3 Sugar 15 g
- 4 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 0,1 szt.
- 5 Salt do smaku
- 6 Apples≈ $3.50 za kg 82 g
- 7 Cinnamon do smaku
- 8 Starch 3 g
- 9 Lemon≈ $4.65 za kg 8 g
- 10 Vanilla ice creamopakowanie 400 g ≈ $4.00 33 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Zmieszaj mąkę, 25 g zimnego masła, 10 g cukru, jajko i szczyptę soli, szybko ulepij ciasto.
Ochłodź ciasto 20 minut, a następnie rozwałkuj na dwie cienkie placki.
Pokrój jabłka na cienkie plasterki i wymieszaj z pozostałym cukrem, cynamonem, skrobią i sokiem z cytryny.
Włóż dno do formy, wyłożyj nadzienie jabłecznikowe i posyp drobnymi kawałkami pozostałego masła.
Nakryj drugim plasterkiem, zaciśnij brzegi i zrób kilka nacięć na wierzchu.
Piecz w temperaturze 190 °C przez 45 minut, aż skórka zrumieni się, a nadzienie zagęszcza i pęcherzy.
Odstaw jabłecznika na 10 minut, a następnie podawaj ciepłym z lodami waniliowymi.
Porady
- Dlaczego tak
- Крахмал (3.3 г) добавляют к яблокам, чтобы сок не вытек при выпекании. Без него начинка размякнет и расплывётся.
- Zamienniki
- За крахмал возьми 3 г картофельного пюре или 5 г манной крупы. Лимонный сок замени на уксус (8 г), но уменьши вдвое.
- Częste błędy
- Если тесто желтеет и пахнет прогорклым, масло не было холодным. Проверяй цвет через 20 минут выпекания.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Храни в холодильнике 3 дня, подогревай в микроволновке 1 минуту. Мороженое добавляй только перед подачей.
- Z czym podać
- Подавай с чаем без сахара или кофе по утрам, когда нужно быстро перекусить.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.