Яблочный пирог с мороженым

1. 1 Мука пшеничная 30 г
2. 2 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.60 19 г
3. 3 Сахар 15 г
4. 4 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,1 шт
5. 5 Соль по вкусу
6. 6 Яблоки≈ $3.50 за кг 82 г
7. 7 Корица по вкусу
8. 8 Крахмал 3 г
9. 9 Лимон≈ $4.65 за кг 8 г
10. 10 Мороженое пломбирупаковка 400 г ≈ $4.00 33 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Смешать муку, 25 г холодного масла², 10 г сахара, яйцо⁴ и соль, быстро собрать тесто.

2. Охладить тесто 20 минут, затем раскатать две тонкие лепёшки.

3. Яблоки⁶ нарезать тонкими ломтиками и смешать с оставшимся сахаром, корицей, крахмалом и лимонным⁹ соком.

4. Выложить нижний пласт теста в форму, добавить яблочную⁶ начинку и кусочки оставшегося масла².

5. Накрыть вторым пластом, защипнуть края и сделать сверху несколько надрезов.

6. Выпекать при 190 °C 45 минут, пока корка не зарумянится, а начинка не начнёт густо пузыриться.

7. Дать пирогу остыть 10 минут и подать тёплым с мороженым¹⁰.