Kotlety kurze parowe z owsem i cebulą
Pyszne, soczyste kotlety z mielonego mięsa kurczaka, owsa i cebuli, gotowane na parze: bez tłuszczu, idealne dla dzieci i diet. Bezpieczne i lekkie.
- Czas gotowania
- 35 min
- Porcja
- 320 kcal
- Składniki
- ≈ $1.49
- Białko
- 31 g
Składniki
- 1 Ground chickenopakowanie 500 g ≈ $3.84 150 g
- 2 Onions≈ $1.60 za kg 30 g
- 3 Rolled oatsopakowanie 400 g ≈ $2.60 15 g
- 4 Milk 2.5%opakowanie 930 ml ≈ $0.88 30 ml
- 5 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 0,3 szt.
- 6 Salt 2 g
- 7 Ground black pepper do smaku
- 8 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 3 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Zalej płatki owsiane gorącym mlekiem i odstaw na 10 minut, aby rozmiękły; drobno staraj cebulę.
Wymieszaj mielone mięso kurczaka, rozmiękłe płatki, starą cebulę, jajko, posiekany koper, sól i pieprz; odbij masę 10 razy o brzeg miski – kotlety będą gęstsze.
Uformuj kotlety grubości 2 cm, używając lekko zwilżonych dłoni, i ułóż je w koszyku parownicy z odstępami między nimi.
Gotuj na parze 20–25 minut; podawaj z warzywami lub puree.
Porady
- Dlaczego tak
- Pound the mixture 10 times to align muscle fibers. This prevents tearing when steaming and keeps cutlets intact.
- Zamienniki
- Use 30g breadcrumbs instead of oats for a firmer texture; swap milk for 30g yogurt to add tang.
- Częste błędy
- Oversteaming makes cutlets dry; check by inserting a knife. Juices should run clear, not pink.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eat within 2 days; reheat in a dry pan for 3 minutes per side or microwave 1 minute covered.
- Z czym podać
- Pair with cucumber salad and a slice of lemon for a light, protein-rich dinner.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.