蒸汽鸡肉饼
用鸡肉馅、洋葱和燕麦片蒸制的鸡肉饼：汁多、不加油、适合儿童和减肥饮食。
- 烹饪时间
- 35 分钟
- 份量
- 320 kcal
- 材料
- ≈ $1.49
- 蛋白质
- 31 g
材料
- 1 Ground chicken包装 500 克 约等于 $3.84 150 克
- 2 Onions≈ $1.60 每千克 30 克
- 3 Rolled oats包装 400 克 约等于 $2.60 15 克
- 4 Milk 2.5%包装 930 毫升 约等于 $0.88 30 毫升
- 5 Eggs包装 10 个 约等于 $1.93 0.3 个
- 6 Salt 2 克
- 7 Ground black pepper 按口味
- 8 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 3 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
燕麦片用温牛奶浸泡10分钟；洋葱切成细末。
将鸡肉馅、浸软的燕麦片、洋葱、鸡蛋、香菜末、盐和胡椒混合均匀；用力在碗上拍打10次，使馅料更紧实。
用湿手捏成2厘米厚的饼，放入蒸笼，间隔排列。
蒸20–25分钟；配蔬菜或泥状食物食用。
小贴士
- 为什么这样做
- Pound the mixture 10 times to align muscle fibers. This prevents tearing when steaming and keeps cutlets intact.
- 可替换食材
- Use 30g breadcrumbs instead of oats for a firmer texture; swap milk for 30g yogurt to add tang.
- 常见错误
- Oversteaming makes cutlets dry; check by inserting a knife. Juices should run clear, not pink.
- 保存与加热
- Eat within 2 days; reheat in a dry pan for 3 minutes per side or microwave 1 minute covered.
- 搭配建议
- Pair with cucumber salad and a slice of lemon for a light, protein-rich dinner.
简要说明
- 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。