Surówka z buraka i awokado

1. 1 Beetroot≈ $2.50 za kg 85 g
2. 2 Avocadoopakowanie 1 szt. ≈ $1.20 0,5 szt.
3. 3 Red onion≈ $3.00 za kg 30 g
4. 4 Olivesopakowanie 300 g ≈ $3.00 30 g
5. 5 Olive oil 12 ml
6. 6 Lemon≈ $4.65 za kg 5 g
7. 7 Honey 2 g
8. 8 Balsamic vinegar 2 ml
9. 9 Glazed curd baropakowanie 5 szt. ≈ $4.50 0,5 szt.
10. 10 Sunflower oil 12 ml

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Ugotuj buraka, pokrój w kostkę

2. Awokado pokrój w kostkę, posyp sokiem z cytryny

3. Przenieś buraka i awokado do miseczki

4. Czerwoną cebulę pokrój w bardzo cienkie plasterki, oliwki podziel na ćwiartki

5. Wymieszaj buraka, awokado, cebulę i oliwki

6. Do sosu wymieszaj olej, cytrynę, miód i ocet

7. Przełóż mieszankę na talerz w kształcie kopca lub warstwowo