Sałatka z buraczki i awokado

1. 1 Cooked beetrootopakowanie 500 g ≈ $2.50 100 g
2. 2 Avocadoopakowanie 1 szt. ≈ $1.20 0,5 szt.
3. 3 Red onion≈ $3.00 za kg 30 g
4. 4 Olivesopakowanie 300 g ≈ $3.00 30 g
5. 5 Olive oil 12 ml
6. 6 Lemon≈ $4.70 za kg 10 g
7. 7 Honey 2 g
8. 8 Balsamic vinegar 2 ml

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Ugotowaną buraczkę pokrój w kostkę po 1 cm.

2. Awokado obierz, pokrój w kostkę i polej połową soku z cytryny, aby nie ciemniał.

3. Czerwoną cebulę cienko pokrój w półkółka, a oliwki podziel na ćwiartki.

4. Do sosu wymieszaj oliwę z oliwek, pozostały sok z cytryny, miód i ocet balsamiczny.

5. Delikatnie wymieszaj buraczkę, cebulę i oliwki z sosem, a następnie dodaj awokado.

6. Ułóż na talerzu w kopczyk i podawaj od razu.