Свекольный салат с авокадо

1. 1 Свёкла варёная (вакуум)упаковка 500 г ≈ $2.50 100 г
2. 2 Авокадоупаковка 1 шт ≈ $1.20 0,5 шт
3. 3 Лук красный≈ $3.00 за кг 30 г
4. 4 Оливкиупаковка 300 г ≈ $3.00 30 г
5. 5 Масло оливковое 12 мл
6. 6 Лимон≈ $4.70 за кг 10 г
7. 7 Мёд 2 г
8. 8 Уксус бальзамический 2 мл

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Варёную свёклу¹ нарезать кубиками по 1 см.

2. Авокадо² очистить, нарезать кубиками и сбрызнуть половиной лимонного⁶ сока, чтобы не темнел.

3. Красный лук³ тонко нарезать полукольцами, оливки⁴ разрезать на четвертинки.

4. Для заправки смешать оливковое⁴ масло, оставшийся лимонный⁶ сок, мёд и бальзамический уксус.

5. Свёклу¹, лук³ и оливки⁴ перемешать с заправкой, затем осторожно добавить авокадо².

6. Выложить горкой на блюдо и подавать сразу.