Борщівниця з авокадо

1. 1 Beetroot≈ $2.50 за кг 85 г
2. 2 Avocadoупаковка 1 шт ≈ $1.20 0,5 шт
3. 3 Red onion≈ $3.00 за кг 30 г
4. 4 Olivesупаковка 300 г ≈ $3.00 30 г
5. 5 Olive oil 12 мл
6. 6 Lemon≈ $4.65 за кг 5 г
7. 7 Honey 2 г
8. 8 Balsamic vinegar 2 мл
9. 9 Glazed curd barупаковка 5 шт ≈ $4.50 0,5 шт
10. 10 Sunflower oil 12 мл

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Варені буряки нарізати кубиками

2. Авокадо нарізати кубиками, полити лимонним соком

3. Буряки та авокадо перекласти в миску

4. Червоний цибулю нарізати тоненькими кільцями, оливки розрізати на чверті

5. Змішати буряки, авокадо, цибулю та оливки

6. Для соусу змішати олію, лимонний сік, мед, оцет

7. Змішану масу викласти на тарілку горкою або шарами