Pırasa ve Avokado Salatası

1. 1 Beetroot≈ $2.50 kg başına 85 g
2. 2 Avocadopaket 1 adet ≈ $1.20 0,5 adet
3. 3 Red onion≈ $3.00 kg başına 30 g
4. 4 Olivespaket 300 g ≈ $3.00 30 g
5. 5 Olive oil 12 ml
6. 6 Lemon≈ $4.65 kg başına 5 g
7. 7 Honey 2 g
8. 8 Balsamic vinegar 2 ml
9. 9 Glazed curd barpaket 5 adet ≈ $4.50 0,5 adet
10. 10 Sunflower oil 12 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Pırasayı yumuşayana kadar kaynat, sonra küp küp doğra

2. Avokadoyu küp küp doğra ve limon suyuyla karıştır

3. Pırasayı ve avokadoyu bir kaseye koy

4. Kırmızı soğanı ince ince doğra, zeytinleri dörde böl

5. Pırasayı, avokadoyu, soğanı ve zeytinleri birleştir

6. Sos için zeytinyağını, limon suyunu, balı ve sirkeyi karıştır

7. Salatayı tabakta yığ veya katman katman ser