Jajka faszerowane z musztardą i papryką
Klasyczna zimna przekąska z kremową nadzieniem z żółtek, musztardą i papryką. Idealna na podanie przed głównym daniem.
- Czas gotowania
- 15 min
- Porcja
- 257 kcal
- Składniki
- ≈ $0.52
- Białko
- 13 g
Składniki
- 1 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 2 szt.
- 2 Mayonnaise 14 g
- 3 Mustard 5 g
- 4 Vinegar 9% 3 ml
- 5 Paprika 1 g
- 6 Green onionsopakowanie 50 g ≈ $1.30 5 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Umieść jajka w garnku, zalewając wodą, i doprowadź do wrzenia. Gotuj 9 minut.
Przenieś jajka do zimnej wody na 3 minuty, obierz i rozetnij na pół wzdłuż.
Wyjmij żółtka, rozgnieć je z majonezem, musztardą, octem, solą i pieprzem.
Nałóż mieszankę żółtkową z powrotem do białek.
Posyp papryką i drobno posiekaną zieloną cebulą.
Porady
- Dlaczego tak
- Boil the eggs for exactly 9 minutes so the yolk stays creamy and mashes easily with the filling. If overcooked, it turns hard and dry.
- Zamienniki
- Swap the mayonnaise (14 g) for sour cream (20 g) for a lighter version. Instead of vinegar, add 3 g of lemon juice for some tang.
- Częste błędy
- If the filling runs out of the whites, the eggs are oversalted or the yolks aren't mashed enough. Check the texture before filling.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for 2 days, with the whites covered in cling film. Don't reheat, serve cold.
- Z czym podać
- Serve with thin slices of cucumber or tomato at a summer picnic to balance the sharpness.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.