Naleśniki z kartoflem i smażoną cebulą
Gotowane naleśniki z miękkim kartoflem, pod złotą smażoną cebulą na masle, podawane ze śmietaną.
- Czas gotowania
- 20 min
- Porcja
- 653 kcal
- Składniki
- ≈ 1,41 €
- Białko
- 14 g
Składniki
- 1 Potato dumplings (vareniki)opakowanie 800 g ≈ 3,48 € 250 g
- 2 Onions≈ 1,37 € za kg 60 g
- 3 Butteropakowanie 180 g ≈ 1,76 € 12 g
- 4 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ 0,89 € 40 g
- 5 Salt 2 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Obierz cebulę i pokrój w półkółka grubości około 0,5 cm.
Rozpuść 2 łyżki masła na patelni o średnicy około 24 cm na średnim ogniu; smaż cebulę 5–7 minut, aż stanie się złota.
Gdy smaży się cebula, zagotuj 3 litry wody w garnku i posól.
Wrzuć zamrożone naleśniki do wrzącej wody, wymieszaj, aby nie przylegały, i gotuj 5–7 minut po wypłynięciu, aż ciasto zmięknie.
Wyłap naleśniki szufelką i przenieś na patelnię z cebulą.
Delikatnie wymieszaj na małym ogniu 1–2 minuty, aby naleśniki nasączyły się masłem.
Podawaj ze śmietaną, opcjonalnie posyp zieloną pietruszką.
Porady
- Dlaczego tak
- Cut onions thinly so they cook evenly and turn golden without burning; thick slices stay pale and chewy.
- Zamienniki
- Use 60g shallots for onion. They caramelize faster. Skip sour cream and add 40g yogurt if needed.
- Częste błędy
- Overcooking dumplings makes them mushy; they’re done when they float and the dough is soft to the bite.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eat fresh or refrigerate for 2 days; reheat in a pan with 10g butter for 3 minutes until hot.
- Z czym podać
- Pair with a simple cucumber salad for a balanced, filling meal on a cold evening.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.