Wareniki mit Kartoffeln und gebratenen Zwiebeln

1. 1 Wareniki mit KartoffelnPackung 800 g ≈ $6.00 250 g
2. 2 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 60 g
3. 3 ButterPackung 180 g ≈ $1.60 12 g
4. 4 Saure Sahne 15 %Packung 300 g ≈ $1.60 40 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Vorbereitung: Zwiebel² schälen und waschen; in Halbringe schneiden, etwa 0,5 cm dick.

2. Vorbereitung: Wasser in einem Topf mit ca. 3 l Fassungsvermögen zum Kochen bringen; das Wasser nach Geschmack salzen.

3. Kochen: Die gefrorenen Wareniki¹ ins kochende Wasser geben und 7 Minuten nach dem Aufkochen kochen; die Fertigheit anhand der aufgegangenen Oberfläche und der Weichheit des Teigs feststellen.

4. Braten: Butter³ in einer Pfanne mit ca. 24 cm Durchmesser bei mittlerer Hitze schmelzen; die Zwiebel² goldbraun braten, ca. 5–7 Minuten.

5. Zubereitung: Die Wareniki¹ vom Herd nehmen, das Wasser abgießen und sie wieder in den Topf oder auf einen Teller geben.

6. Vermengen: Die Wareniki¹ zu den Zwiebeln² in die Pfanne geben und bei schwacher Hitze 1–2 Minuten umrühren, damit die Zwiebel die Wareniki durchzieht; gegebenenfalls mit Salz abschmecken.

7. Servieren: Vom Herd nehmen, die Wareniki¹ mit Sauerrahm servieren; das Gericht kann nach Wunsch mit Kräutern ergänzt werden.