ジャガイモ入りワレニキとカラメルルーク

1. 1 Potato dumplings (vareniki)パック 800 g ≈ $6.00 250 g
2. 2 Onions≈ $1.60 / kg 60 g
3. 3 Butterパック 180 g ≈ $1.60 12 g
4. 4 Sour cream 15%パック 300 g ≈ $1.60 40 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 玉ねぎを皮をむき、水洗いして半月切りにする（厚さ約0.5cm）。

2. 3リットルほどの鍋に水を入れ、強火で沸騰させ、塩を加える。

3. 冷凍ワレニキを沸騰した湯に入れ、再び沸騰したら7分間茹でる。浮き上がり、皮が柔らかくなったら完成。

4. 直径約24cmのフライパンにバターを溶かし、中火で玉ねぎを5–7分間、金色になるまで炒める。

5. ワレニキを火から取り出し、水を切って鍋または皿に戻す。

6. ワレニキを玉ねぎの入ったフライパンに移し、弱火で1–2分間混ぜ、玉ねぎの風味を染み込ませる。必要に応じて塩を加える。

7. 火から下ろし、スメタナをかけて提供する。好みでハーブを飾る。