Вареники с картошкой и жареным луком

1. 1 Вареники с картошкойупаковка 800 г ≈ $6.00 250 г
2. 2 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 60 г
3. 3 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.60 12 г
4. 4 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 40 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Подготовка: очистить лук² и промыть его; нарезать полукольцами толщиной около 0,5 см.

2. Подготовка: налить воду в кастрюлю объёмом около 3 л; довести до кипения на сильном огне; посолить воду по вкусу.

3. Варка: опустить замороженные вареники¹ в кипящую воду и варить 7 минут после закипания; готовность определить по поднявшейся поверхности и мягкости теста.

4. Обжаривание: растопить сливочное масло³ на сковороде диаметром около 24 см на среднем огне; обжаривать лук² до золотистого цвета, примерно 5–7 минут.

5. Сборка: снять вареники¹ с огня, слить воду и вернуть их в кастрюлю или на тарелку.

6. Соединение: переложить вареники¹ к луку² на сковороду, перемешать на слабом огне 1–2 минуты, чтобы лук пропитал вареники; при необходимости посолить.

7. Подача: снять с огня, подать вареники¹ со сметаной⁴; блюдо можно дополнить зеленью по желанию.