Chrupiące ogórki w słoiku z sosem sojowym i chili
Cienkie plasterki ogórków marynowane w pikantnym sosie sojowo-chiliowym z prażonym sezamem. Szybka, bezproblemowa zimna przekąska, która nabiera smaku już po 10 minutach.
- Czas gotowania
- 15 min
- Porcja
- 134 kcal
- Składniki
- ≈ $0.84
- Białko
- 4 g
Składniki
- 1 Cucumbers≈ $3.67 za kg 220 g
- 2 Soy sauce 15 ml
- 3 Rice vinegar 8 ml
- 4 Sesame oil 5 ml
- 5 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
- 6 Chili flakes 1 g
- 7 Sesame seeds 5 g
- 8 Sugar 3 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Pokrój ogórek bardzo cienkimi plasterkami i ułóż w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Dodaj sos sojowy, ocet ryżowy, olej sezamowy, starty czosnek, płatki chili, sezam prażony i szczyptę cukru.
Zamknij pojemnik i energicznie wstrząśnij przez 20–30 sekund.
Zostaw na 10 minut w lodówce lub w temperaturze pokojowej, aby ogórki zmiękczyły i wchłonęły sos.
Ponownie wstrząśnij i podawaj schłodzone.
Porady
- Dlaczego tak
- Shake the container vigorously so the sauce coats the cucumbers evenly and no dry spots remain. If you don't shake it, the dressing collects at the bottom.
- Zamienniki
- Replace the soy sauce with 15 ml of hummus sauce or 10 ml of mirin. You can skip the rice vinegar if you have lemon juice, 5 ml.
- Częste błędy
- If the cucumbers turned soft or watery after 10 minutes, they were cut too thin or left too long in the dressing.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keeps for 2 days in the fridge, covered. Shake again before serving. Don't freeze.
- Z czym podać
- Serve with boiled rice or noodles as a light side for dinner.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.