Кручені мариновані огірки в банці з соєвим соусом і чилі
Хрусткі шматочки огірків, мариновані в кисло-солодкому соєво-чилісному соусі з обсмаженим кунжутом. Швидка, безтурботна холодна закуска, яка набуває смаку вже за 10 хвилин.
- Час приготування
- 15 хв
- Порція
- 134 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.84
- Білок
- 4 г
Інгредієнти
- 1 Cucumbers≈ $3.67 за кг 220 г
- 2 Soy sauce 15 мл
- 3 Rice vinegar 8 мл
- 4 Sesame oil 5 мл
- 5 Garlic≈ $10.00 за кг 3 г
- 6 Chili flakes 1 г
- 7 Sesame seeds 5 г
- 8 Sugar 3 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Наріж огірок тонкими скибочками (як паперові) і щільно уклади в герметичний контейнер.
Додай соєвий соус, рисовий оцет, кунжутну олію, тертий часник, чилі-флейки, обсмажений кунжут і крихту цукру.
Закрий контейнер і ретельно встряхни 20–30 секунд.
Зачекай 10 хвилин у холодильнику або при кімнатній температурі, щоб огірки розм’якли й вбирали маринад.
Ще раз встряхни і подавай холодними.
Поради
- Чому так
- Shake the container vigorously so the sauce coats the cucumbers evenly and no dry spots remain. If you don't shake it, the dressing collects at the bottom.
- Чим замінити
- Replace the soy sauce with 15 ml of hummus sauce or 10 ml of mirin. You can skip the rice vinegar if you have lemon juice, 5 ml.
- Де помиляються
- If the cucumbers turned soft or watery after 10 minutes, they were cut too thin or left too long in the dressing.
- Зберігати й розігрівати
- Keeps for 2 days in the fridge, covered. Shake again before serving. Don't freeze.
- З чим подати
- Serve with boiled rice or noodles as a light side for dinner.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.