Tuzlu Turşu Biber ve Çilekle Dolabın İçindeki Soğanlar
Ince doğranmış turşu biberlerin soya sosu, çilek ve tost edilmiş susamla hazırlanan acılı bir sosunda 10 dakikada lezzetlenen, hazırlanması kolay bir soğuk atıştırmalık.
- Süre
- 15 dk
- Porsiyon
- 134 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.84
- Protein
- 4 g
Malzemeler
- 1 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 220 g
- 2 Soy sauce 15 ml
- 3 Rice vinegar 8 ml
- 4 Sesame oil 5 ml
- 5 Garlic≈ $10.00 kg başına 3 g
- 6 Chili flakes 1 g
- 7 Sesame seeds 5 g
- 8 Sugar 3 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Turşu biberi ince ince dilimleyin ve kapalı bir kapta sıkıca yerleştirin.
Soya sosu, pirinç sirke, susam yağı, rendelenmiş sarımsak, çilek tozu, tost edilmiş susam ve bir şeker porsiyonu ekleyin.
Kapıyı kapatın ve 20–30 saniye şiddetle karıştırın.
10 dakika buzdolabında veya odada dinlendirin, böylece biberler yumuşayacak ve sosu emecek.
Tekrar karıştırın ve soğuk olarak servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Shake the container vigorously so the sauce coats the cucumbers evenly and no dry spots remain. If you don't shake it, the dressing collects at the bottom.
- Yerine ne koyulur
- Replace the soy sauce with 15 ml of hummus sauce or 10 ml of mirin. You can skip the rice vinegar if you have lemon juice, 5 ml.
- Sık yapılan hatalar
- If the cucumbers turned soft or watery after 10 minutes, they were cut too thin or left too long in the dressing.
- Saklama ve ısıtma
- Keeps for 2 days in the fridge, covered. Shake again before serving. Don't freeze.
- Yanında ne gider
- Serve with boiled rice or noodles as a light side for dinner.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.