Knapperige augurken in een pot met sojasaus en chili
Knapperige augurkensnippers gemarineerd in een pittige sojasaus-chilidressing met geroosterd sesamzaad. Een snelle, makkelijke koude snack die al na 10 minuten smaak krijgt.
- Bereidingstijd
- 15 min
- Portie
- 134 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $0.84
- Eiwit
- 4 g
Ingrediënten
- 1 Cucumbers≈ $3.67 per kg 220 g
- 2 Soy sauce 15 ml
- 3 Rice vinegar 8 ml
- 4 Sesame oil 5 ml
- 5 Garlic≈ $10.00 per kg 3 g
- 6 Chili flakes 1 g
- 7 Sesame seeds 5 g
- 8 Sugar 3 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Snijd de komkommer in dunne plakjes en doe ze in een afgesloten bakje.
Voeg sojasaus, rijstazijn, sesamolie, geraspt knoflook, chilivlokken, geroosterd sesamzaad en een snufje suiker toe.
Sluit het bakje en schud krachtig 20–30 seconden.
Laat het 10 minuten staan in de koelkast of op tafel, zodat de augurken zacht worden en de smaak opnemen.
Schud nog een keer en serveer koud.
Tips
- Waarom zo
- Встряхивай контейнер энергично, чтобы соус равномерно покрыл огурцы и не осталось сухих мест. Если не встряхнуть, заправка соберётся внизу.
- Vervangingen
- Замени соевый соус 15 мл соуса хумус или 10 мл мирин. Уксус рисовый можно убрать, если есть лимонный сок — 5 мл.
- Veelgemaakte fouten
- Если огурцы стали мягкими или покрылись водой через 10 минут, значит нарезали их слишком тонко или передержали в заправке.
- Bewaren en opwarmen
- Храни 2 дня в холодильнике, закрытым. Перед подачей встряхни ещё раз. Не замораживай.
- Serveer met
- Подавай с варёным рисом или лапшой как лёгкий гарнир к ужину.
Kort samengevat
- Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.