酱油辣椒拌凉瓜（保鲜盒装）
薄薄的黄瓜片泡在酱油、辣椒和香油的酸辣调料中，撒上香脆的白芝麻。10分钟即可入味，清爽开胃的速成凉菜。
- 烹饪时间
- 15 分钟
- 份量
- 134 kcal
- 材料
- ≈ $0.84
- 蛋白质
- 4 g
材料
- 1 Cucumbers≈ $3.67 每千克 220 克
- 2 Soy sauce 15 毫升
- 3 Rice vinegar 8 毫升
- 4 Sesame oil 5 毫升
- 5 Garlic≈ $10.00 每千克 3 克
- 6 Chili flakes 1 克
- 7 Sesame seeds 5 克
- 8 Sugar 3 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将黄瓜切成薄薄的片，装入密封容器中。
加入酱油、米醋、香油、捣碎的蒜泥、辣椒粉、白芝麻和少许白糖。
盖紧容器盖，用力摇晃20–30秒。
放置10分钟在冰箱或室温下，让黄瓜软化并吸收调料。
再次摇匀后，冰镇食用。
小贴士
- 为什么这样做
- Встряхивай контейнер энергично, чтобы соус равномерно покрыл огурцы и не осталось сухих мест. Если не встряхнуть, заправка соберётся внизу.
- 可替换食材
- Замени соевый соус 15 мл соуса хумус или 10 мл мирин. Уксус рисовый можно убрать, если есть лимонный сок — 5 мл.
- 常见错误
- Если огурцы стали мягкими или покрылись водой через 10 минут, значит нарезали их слишком тонко или передержали в заправке.
- 保存与加热
- Храни 2 дня в холодильнике, закрытым. Перед подачей встряхни ещё раз. Не замораживай.
- 搭配建议
- Подавай с варёным рисом или лапшой как лёгкий гарнир к ужину.
简要说明
- 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。